Просто вкусно

На улице неожиданно потеплело, днём было около нуля и вдруг сразу до +20 градусов Цельсия. В Сибири так бывает. Сразу появилось пикниково-шашлыковое настроение. Но если в городе снег обильно тает, значит за город ещё рано соваться, там на обычной машине не проехать. Как быть? У нас уже есть успешный опыт жарки шашлыка из курицы в духовке. Тогда я решил поджарить шашлык из свинины в духовке. И получилось очень даже вкусно.

В моём советском детстве, когда мы с родителями жили в Иркутске, почему-то было тяжело купить мясо. Возможно от того, что оно продавалось на рынке за большие деньги и родители не могли себе это позволить. Возможно, из-за плановой экономики всё мясо шло на колбасу или ещё куда-то. Но сало, мы иногда видели. И шашлыки жарили из сала. Сейчас я применяю детский опыт жарки шашлыка из сала на пикниках, если нужно быстро накормить детей, чтобы они сытые спокойно играли в свои игры. Из-за лёгкости приготовления этого блюда, я называю его детский шашлык.