Я хочу рассказать свой любимый рецепт клубничного варенья. Пропорции сахара и ягоды, в моём рецепте несколько отличаются от традиционных, но мне так нравится. Потому что, получается густой, насыщенный клубничный сироп. А ягоды хорошо пропитываются сахаром.
Десерт, о котором я сейчас расскажу, я готовить умею, но в этот раз меня просто угостили. По этому, будут фотографии только конечного продукта, а остальное я постараюсь передать словами. Познакомился с клубникой, перетёртой с сахаром я около 20-ти лет назад, конечно я тогда бы ещё ребёнком и отдыхал на даче у тёти. Этот рецепт можно отнести клубничному варенью, но здесь нет варки, по этому и другое название.
К варенью из чёрной смородины у меня двоякое отношение. С одной стороны очень полезно, с другой стороны малость приелось. Но всё же, я его заготавливаю каждое лето, и ниже напишу почему.