Безе

В категорииВыпечка
безе

Специально для выпекания пирожных безе, я купил электроплитку с хорошей духовкой. Ну и ещё для пары блюд, чувствительных к температуре. Но моя мама умудрялась выпекать такие пирожные и в обычной духовке, что стоило ей очень многих трудов. К счастью, я теперь приготовить безе легко и просто.

Круассаны с начинкой

В категорииВыпечка
croissants stuffed

В своих рецептах я часто использую полуфабрикаты. Например, слоёное тесто. Ведь его гораздо проще купить у проверенного производителя, чем возиться самому. Сейчас я расскажу рецепт круассанов с начинкой, в нашем случае с варёной сгущёнкой.

Пирожки с мясом

В категорииВыпечка

Пирожки с мясомЯ очень долгое время был равнодушен к этому виду пирожков. Более того, считал их чем-то мало съедобным. Пока как-то раз, случайно не распробовал пирожки с мясом в кафетерии гостиницы «Ангара» города Иркутска. Съел я их тогда штук пять. При этом мне было где-то 8 лет. Толи память у меня хорошая, толи просто люблю вкусно поесть. Но когда я начал сам готовить пирожки, я постарался воспроизвести то самое впечатление.