Форшмак

В категорииЗакуска из рыбы
Форшмак

Форшмак – это национальное еврейское блюдо, лучше всего его готовят представители этой национальности. Я же расскажу о своей философии рецепта форшмака. Небольшое отступление, пока выкладывал фотографии, слюнки бежали. Для приготовления форшмака, я беру все продукты, которые вкусно сочетаются с селёдкой и между собой и смешиваю. В этот раз проконсультировался с Интернетом, и вот что получилось.

Солёная килька

В категорииЗакуска из рыбы

хлеб с солёной килькойЯ уже много раз уделял внимание одному из видов мелкой, но очень вкусной рыбы. Последний рецепт из мойвы можно увидеть здесь. Есть ещё одна очень вкусная рыбы семейства сельдевых, которая не смотря на свои размеры завоевала место в рационе людей, в том числе в качестве деликатеса. Речь идёт о кильке. Рыбка хоть и мелкая, но очень жирная и вкусная. Сейчас я расскажу, как можно приготовить солёную кильку, а потом в каком виде её едят.